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脂肪代谢解密!运动前、后要吃碳水化合物
碳水化合物向来被认为是「肥胖」的来源，但其实在运动前、后都应该补充碳水化合物，才能提供身体的能量来源，帮助身体更好的运用肌肉、消耗能量。
Vo2max越高，代表身体能将越多的氧气运送到肌肉，去帮助燃烧脂肪、碳水化合物去产生能量，一旦比赛的速度高于能量产生的速度，就会产生撞墙现象，不是降速就是跑不动。
碳水化合物是人体为体力活动准备的优先的燃料来源，也是运动员的训练***中必不可少的组成部分。面包、米饭、谷类食品、面食、水果和蔬菜为肌肉提供了高能量燃料，可以在锻炼后加快肌肉燃料的重新储备。
因此，在运动前一个小时，需补充一些碳水化合物，比如：乳酪、高纤饼干和新鲜蔬果等。适量的补充食物能避免血糖下降，如果觉得还饿，可以饮用低糖饮品和蜂蜜水等。
完全不会影响减脂的。运动前是必须吃一些碳水化合物的，是为了给身体补充运动的能量的。如果不吃碳水反而妨碍减脂，因为能量不足去运动时，身体会分解肌肉补充能量，这样人体的基础代谢率就下降了，反而减少减脂效果了。
运动中如何正确补充碳水?
合理控制碳水摄入量 减脂期间，我们需要在每餐中控制碳水的摄入量。可以根据个人情况，合理分配碳水的摄入量。
因此，建议在力量训练后同时摄入适量的蛋白质和碳水化合物，以促进肌肉的恢复和生长。一般来说，对于运动员或者进行高强度体育锻炼的人来说，每公斤体重需要大约2-7克的蛋白质，每公斤体重需要大约5-10克的碳水化合物。
小肠的吸收速度，可以随着高糖份的吸收训练而增加吸收速度。最高可以提升到75g/min，对于长距离跑步运动表现，以每小时补充75-90克最为理想。相对距离较短的比赛，些微或是不进食碳水化合物对于运动表现的影响不大。
如蔬菜、水果、全麦面包等）。在餐后1-2小时，适当的补充富含蛋白质和碳水化合物的膳食，可以加快肌肉的恢复并促进力量训练的效果。最终，根据个人的情况和营养需求来合理的分配蛋白质和碳水化合物的摄入比例。
运动期间应该怎样吃碳水?
1、将碳水分散摄取是一个明智的策略。在早餐和训练前后适度摄入碳水，有助于提供能量和恢复肌肉。而在晚餐时，适量减少碳水的摄入，以免过多的能量在睡眠中被储存为脂肪。
2、训练前2-3小时 进食慢吸收的碳水化合物，比如全麦面包、燕麦等。训练前15-30分钟 如果感到疲惫或状态不佳， 可以进食快吸收的碳水化合物， 如一小块土豆。
3、低（零）碳日---碳水化合物的摄入一般在总卡路里摄入的0-20%，通常每公斤体重摄入0-2g。快速增肌就需要碳水化合物，但代价是增长脂肪。
4、最高可以提升到75g/min，对于长距离跑步运动表现，以每小时补充75-90克最为理想。相对距离较短的比赛，些微或是不进食碳水化合物对于运动表现的影响不大。
5、补充碳水化合物需要在比赛前三四天，稍微减少训练量，并在这段期间，把碳水化合物的比例增加到全部热量的70%到80%。补充及恢复 锻炼之后，补充肌肉中的糖原很重要。
求健身时碳水化合物的补充方法?
那么哪些碳水化合物是适合吃的呢？未加工、含有大量膳食纤维的天然食品，如谷类(糙米、谷物)、麦类(燕麦片、荞麦粉、全麦粉)、豆类(红豆、绿豆、豌豆)、薯类(马铃薯、芋头、地瓜)等，都是碳水化合物来源的好选择。
在选择蛋白质和碳水来源时，建议选择高质量、易于消化、营养丰富的食物，例如鸡胸肉、瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类等作为蛋白质来源，而选择米饭、面条、蔬菜等作为碳水化合物来源。
注意均衡饮食和合理安排时间：除了蛋白质和碳水之外，还需要摄入适量的脂肪、维生素、矿物质和水分等。此外，也需要合理安排吃饭的时间，以便更好地吸收营养和支持肌肉生长。
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